NAVRUZ-SPRING HOLIDAY IN UZBEKISTAN

Навруз – знаменует приход нового года. Древний праздник, отмечаемый 21 марта, ассоциируется с обновлением природы и весной. Торжества по случаю Навруза сопровождаются песнями и танцами, дастархан ломится от традиционных блюд. Самые знаковые среди них – сомса с начинкой из зелени и сумаляк (особая сладость из пророщенной пшеницы), и вы обязательно попробуете их во время вашего путешествия.

Продолжительность тура: 10 дней / 9 ночей
Маршрут: Москва – Бухара – Самарканд – Ургут – Самарканд – Москва

ПРОГРАММА ТУРА:

День 1: Москва-Бухара
Прибытие в Бухару рейсом НY 608 09:10/15:05. Размещение в гостинице.
Экскурсия по Бухаре:
Мавзолей Саманидов (конец 9 –начало 10 века) – жемчужина архитектуры Средней Азии, фамильная усыпальница династии Саманидов.
Мавзолей Чашма Аюб (12 – 16 вв.), внутри находится источник целебной воды, назван в честь библейского пророка Иова (Аюба).
Мечеть Боло-Хауз (18-20 вв.) – пятничная мечеть.
Крепость Арк – величественная цитадель, место обитания правителей Бухары, оплот власти и могущества (1 век до н.э. – 19 век).

День 2: Бухара
Празднование Навруза в Бухаре. Дегустация праздничных блюд. Посещение ярмарок. Сегодня вы сможете увидеть всю красоту праздника, праздничные костюмы, яркие цвета, улыбки и радость народа. Вся страна собирается вместе чтобы веселится, танцевать и петь встречая новый день, новую жизнь, новую надежду и пробуждение природы. Навруз – это что-то большее, нежели просто праздник. Сколько веков Наврузу, столько и поверью, что чем веселее и радостнее он пройдет, тем щедрее будет к людям природа. Поэтому льются в этот день обрядовые песни Навруза, танцуют и веселятся люди, радуются приходу весны, дарят друг другу подарки, помогают сиротам и неимущим. В эти дни природа начинает оживать, деревья расцветают, люди просыпаются и снимают с себя свои серые зимние наряды, появляется зелень… и начинается приготовление блюд из трав. Мастер класс по приготовлению национального блюда, которое готовится только на этот праздник – «Сумаляк». В древности сумаляк готовили в качестве ритуального блюда перед началом посевных работ. Сумаляк готовят из проросших зерен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле с добавленем муки в течение 10-20 часов. Считается, что сумаляк нужно готовить с песнопениями и шутливыми, веселыми припевками. После охлаждения блюдо подается к столу. Считается, что это блюдо наделяет людей физическими и духовными силами. Чтобы Сумаляк не сгорал, бросают в казан несколько камушек и грецких орехов. В процессе приготовления, легендарное блюдо становится слаще, хотя в него не кладут ни одного грамма сахара. А у счастливого обладателя камушка или орешка в чаше, обязательно исполнятся все заветные желания.

День 3: Бухара
Продолжение экскурсии в Бухаре.
Минарет Калян (1127 г.) – символ Бухары, на протяжении веков, служивший маяком для караванов в пустыне, приближающихся к Бухаре. Другое название минарета – «башня смерти», по одной из легенд, с минарета сбрасывали неверных жен и строптивых бухарцев. Прогулка под торговыми куполами (16 век): Токи Сараффон, Токи Тельпак Фурушон, Токи Заргарон, где ремесленники (ювелиры, миниатюристы и другие) продают свои изделия. Ансамбль Ляби Хауз: хонака и медресе Нодир Диван Беги (16 век), медресе Кукельдаш (15 век), памятник Ходже Насреддину.

День 4: Бухара-Самарканд
Выезд в Самарканд. Обед. После обеда экскурсия по Самарканду. Среди городов мира Самарканд – один из древнейших. Ему насчитывается 2500 лет. Город Самарканд завоевывали воины Александра Македонского, войска Арабского халифата, монгольские полчища Чингизхана. После многочисленных разрушений и пожарищ он вновь возрождался, рос, становился столицей крупных среднеазиатских государств. В конце XIV в. Самарканд стал столицей огромной империи Тимура, предметом его особых забот. Город Самарканд перепланировался и застраивался многочисленными зданиям.
Экскурсия:
Площадь Регистан (XV-XVII в) – уникальный ансамбль, состоящий из трех медресе, которые являлись и являются центром старого города и прохождения форумов и фестивалей. «Луна увидев медресе, закусила палец от удивления».
Мечеть Биби-Ханум (XIV – XV в) – проект задуманный Тимуром как самая большая мечеть того времени. Мечеть строилась 5 лет. «Купол её был бы единственным, если бы не было неба, единственной была бы арка, если Млечный Путь не был бы её парой».
Сиабский Базар – современный традиционный «восточный» рынок в Самарканде, тем не менее, пронесший свой облик через века, удивляет туристов своей красочностью и многообразием предлагаемых продуктов и товаров. Ужин в ресторане.

День 5: Самарканд
Продолжение экскурсии:
Ремесленный Центр «Мерос» – центр по производству бумаги из шелковичного дерева, глиняных изделий. Собственноручно выполненные керамические изделия туристы смогут забрать домой после предварительного обжига. Мавзолей Ходжа Дониёр – Над местом захоронения был построен прекрасный по своей красоте Мавзолей, который перестроили в начале XX века. Рядом с Мавзолеем расположен водный источник с невероятно вкусной водой, которая является святой и каждый, кто захочет ступить к мавзолею, должен испить этой воды и омыть открытые места. Говорят, чтовода из этого источника исцеляет не только тело, но и душу. За этой водой люди приезжают со всей Средней Азии. Также сохранилось предание, что Ходжа Данияр – это коранический и библейский пророк Данияр (Даниил), чьи останки были привезены сюда Амиром Темуром. Место является объектом паломничества, как местных жителей, так и приезжающих со всего мира.
Обсерватория Улугбека (XV в.) – знаменитая средневековая обсерватория с 30 метровым секстантом, построенная Улугбеком, правителем и великим учёным, внуком Тимура, для точного измерения траекторий и расположений звезд.
Обед в национальном доме. Есть такая восточная пословица: «Если ты богат, ты ешь плов. А если беден, то ты ешь только плов». Без него никуда – ни в будни, ни в праздники. Умиляет то, что в восточной кухне нередко не ограничиваются одним видом плова.
Мавзолей Гур Эмир (XV в.) – захоронение династии Тимуридов. Уникальный памятник архитектуры с незабываемым сине-голубым куполом. Как говаривали глашатаи тех времен; «Люди! Если небо упадет на землю, купол Гур Эмира заменит его!»
Посещение уникального Самаркандского винзавода. В программе посещения – дегустация коллекционных вин на винзаводе им. Ховренко, где после традиционной экскурсии по музею старейшего винного завода гостей ожидают 10 традиционных бокалов от мягкого вина до бальзама.

День 6: Самарканд – Ургут – Самарканд
Сегодня мы предлагаем оригинальную экскурсию в городок находящийся неподалеку от Самарканда – Ургут. У подножия Зеравшанского хребта, в 40 км от Самарканда, на высоте около 1000 м над уровнем моря, расположен старинный городок Ургут, представляющий большой интерес для туристов как крупный центр традиционных ремесел и торговли. В Ургуте и его окрестностях также необычайное множество достопримечательностей: памятников истории, священных, почитаемых или просто очень красивых мест. Прибыв в Ургут, мы прежде всего посетим уникальную рощу тысячелетних деревьев – чинар (платанов) Чор-Чинор. Возраст многих чинар в этой роще превышает тысячу лет. В самом дальней части этого уникального парка находится священный пруд с родниковой водой. Ургут также славится своим огромным базаром и ремесленниками. Здесь Вы можете приобрести интересные сувениры и изделия народного промысла. Большой и очень красочный базар, где очень интересно ходить и наблюдать за жизнью продавцов и покупателей. Здесь продают широкий ассортимент продукции, в том числе традиционную одежду, обувь, ткани, старые украшения, сюзане, халаты и чапаны, которые привлекают туристов. Обед. Возвращение в Самарканд.

 День 7: Самарканд – Москва
Вылет в Москву рейсом HY605 в 05:15.

[super_form id=”23011″]